9月のお食事紹介

こんにちは、プリンスコート栄養課です！

10月は寒暖差が大きくなる時期で、自律神経が乱れやすいと言われています。

また「食欲の秋」という言葉があるほど、美味しい食べ物が多い季節でもあります。旬の食材を上手に献立に入れて、食べる事で体調を栄養や体調を整えていきましょう(#^.^#)

9月のお食事紹介です！

ご当地丼・麺めぐり～山口県！

☆メニュー☆

「瓦そば・海老団子のお吸い物・ゆずなます・日向夏ゼリー」

熱した瓦の上に茶そばと具材(錦糸玉子・牛肉・ねぎ・のり・レモン・もみじおろし)をのせて温かいつゆで食べる郷土料理です。

おいしいっちゃ！(おいしいよ)

☆メニュー☆～地魚の日～

「ごはん・すまし汁(明石焼)・地魚(レンコ鯛)の塩焼き(付け合わせ、大葉と梅花れんこん)・二色しんじょのみぞれあんかけ・練り切り(うさぎの月)」

地魚の種類は仕入れ状況により様々です。今回はレンコ鯛の塩焼きです！

☆メニュー☆　～敬老の日～

「赤飯・海老団子のお吸い物・鯛の塩焼き・茶碗蒸し・春菊の白和え・練り切り(鶴亀の舞)」

☆メニュー☆～お彼岸～

「ごはん・豚汁・サワラ揚煮(付け合わせ、そら豆・紅ショウガ)・いかと里芋の煮物・おはぎ」

☆メニュー☆

「さつまいもご飯・とうがん汁・五目焼き卵(付け合わせ、大根おろし・大葉)・ほうれん草の胡麻和え・梨」

☆メニュー☆

「ごはん・すまし汁(豆腐)・豚肉のみぞれあんかけ・卵とブロッコリーのマヨサラダ・梅ゼリー」

10月の食事お紹介もお楽しみに(*^-^*)